Unsere eigenen Freiland-Glanrinder 100% Qualität – 100% regional

Seit 2011 züchten wir Glanvieh, eine alte Haustierrasse, die vom Aussterben bedroht ist. Das Fleisch ist besonders marmoriert, sehr zart und geschmacksvoll. Die Herde besteht nun aus einem Deckbullen, 12 Mutterkühen und Nachzucht. Die Rinder stehen von April bis November auf der Weide und die Kälber werden in Mutterkuhhaltung aufgezogen. Je nach Bedarf lassen wir unsere Rinder hier vor Ort bei der Fleischerei Kleeschulte schlachten. Somit gibt es nur kurze Transportwege und es wird eine stressfreie Schlachtung möglich. Wir verarbeiten das ganze Tier und bieten das Fleisch im Restaurant, bei Gesellschaften und in Dosen an. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität!